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西瓜能当伟哥?盘点夏季最该吃的红色果蔬


/ 2017-06-30

  夏季,多吃一些红色蔬果,不仅能补充维生素,还能帮助预防和抵抗感冒病毒,提高免疫力。难怪营养学家常开玩笑说,“幸好亚当当初在伊甸园里啃的苹果是红色的,如果他碰巧啃了一只青苹果,那作为后代子孙的我们说不定就没有那么好的抵抗力,挨过大自然带来的风雨了。”

  所以,下次你再去超市买水果,请一定要对红色水果特别关注。红色水果包括西红柿、石榴、西瓜、草莓、樱桃、桑椹等,这类水果富含类胡萝卜素,具有抗氧化作用,能清除基,癌细胞形成,提高人体免疫力。今天,小编就为大家盘点下几大红色果蔬的养生功效吧!

  是目前被所有营养组织的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果。樱桃中铁含量很高,能促进血红蛋白再生,提高人体免疫力,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现,吃樱桃能明显减轻疼痛感。骨关节炎患者若每天吃35粒樱桃,将减轻病痛,其效力相当于阿斯匹林。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后漱口,就能帮你消除这个烦恼。

  西瓜有能够替代“伟哥”的作用。西瓜中含有大量的瓜氨基酸,药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”(化学名称叫枸橼酸西地那非)类似的药理作用。不过,“伟哥”起效虽快,可对人体有副作用,而“天然伟哥”虽起效慢一些,但绝无副作用。不过,要吃下3个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力。

  吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5-10分钟,最后再用凉开水浸泡1-2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“鲜维生素丸”吃下。

  莲雾是一种很好的润肺剂。民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果,习冰糖莲雾治干咳无痰或痰难咯出。

  中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、健胃消食之功。夏天最应季的果蔬就属西红柿了,虽然我们一年四季都可以吃到西红柿,但是只有夏季的西红柿受阳光照射最充沛,番茄红素含量高,营养也最好。每天食用50-100克西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

  西红柿生吃、炒鸡蛋等都是常见的吃法,但今天推荐大家另外一种吃法,西红柿炒山药。两者搭配起来,不仅颜色漂亮,山药润滑的黏液和西红柿的汁液相得益彰,汤汁黏稠,还能起到健脾养胃的作用。

  被科学家称为“全方位的健康水果”。中医认为红苹果入心,更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康;降低血脂、软化血管的作用更强,可心脑血管健康。因此,老年人可以多吃一些。

  苹果的果香不但可消除猪肉的异味,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的基、延缓衰老。由此可见,熟吃苹果大有益处。需要特别提醒的是,苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,苹果皮较果肉具有更强地抗氧化性,可以更好的起到辅助降低血脂的作用。

  胡萝卜素有“参”的美称,富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。中医认为其有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。胡萝卜还能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,也是很有效地护心食物。

  含有丰富的维生素和胡萝卜素以及多种人体所需微量元素。中医认为红辣椒具有温中下气、散寒除湿的药用价值,能增强食欲、御寒杀菌。

  另外,红辣椒不仅含有辣椒红素,还富含有多种保健作用的辣椒素。美国化学学会公布的一项研究显示,辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇,同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能,增加血流量,从而改脏功能。还有研究发现,辣椒素对于预防癌症、减少炎症、降低血压等都有一定帮助。需要提醒的是,辣椒不宜多吃,有胃溃疡、咽喉痛、眼疾、痔疮等疾病的人要慎食。

  被称为营养最均衡的保健食品。清代药学著作《本草求原》中已经明确记载红薯可以“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒,舒筋络,止血热渴,产妇最宜。”虽然黄心和白心的红薯在清代药学著作《本草纲目拾遗》中都具有“补中,和血,暖胃,肥五脏”的功效。但是,只有“白皮白肉者”才有“益肺气生津”的作用。

  相比于烤红薯,煮红薯更有利于补益脾胃,还能驱寒,美容!清代著名的食疗著作《随息居饮食谱》中记载,红薯“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”

  另外,提醒大家吃红薯要适量。红薯内含一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,若吃得过多会腹胀、打嗝。由薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,出现“烧心”感。

  大家最好在午餐时吃。因为每500克红薯约含钙90毫克。吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收,而下午的日光照射正好可以促进吸收。

  红枣补血效果非常好,都说“一日食三枣,青春永不老!”经常吃枣可以补气补血、提高免疫力。另外,夏天很多人经常感到疲劳,吃点红枣也会相应缓解。

  中医书籍《本经》中记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性功能。夏天想要养心补心,就要多喝二红茶。配方非常简单,选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝,可以养心、补心血、化血瘀。

  每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。红苋菜富含多种营养成分,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上,可提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

  红苋菜又名“老来少”,其口感软滑而菜味浓,入口甘香。红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,有润肠胃清热功效,是个既美味又养生的食疗佳品。此外,红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

  除了清炒红苋菜,再给大家推荐一款饮品,用红苋菜榨汁喝,或者用红苋菜水和面做饺子皮,既健康又能为餐桌增加点颜色。

  葡萄柚,果肉粉红柔嫩,多汁爽口,味道有些偏苦,但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾,却不含钠,称得上是心血管的最佳水果。其中含有天然的维生素P,可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。最适合早餐时榨汁饮用,加速人体在清晨的新陈代谢的功能。

  甜菜根,因其红焰如火,也被称为火焰菜。甜菜根味甘、性平、微凉,具有健胃消食、止咳化痰、顺气等功效。由于甜菜根其独特的口感和味道,大家将甜菜根和多种果蔬在一起榨汁喝,这样口味更佳,营养更全面。

  山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材。放假或周末期间大家如果吃得比较油,不妨常做点“解油汤”喝一喝。取山楂30克、决明子60克、荷叶15克,加水煎汤服即可。不仅口感好,促消化,而且还能辅助降血压,适宜高血压及高血脂的人群饮用。

  另外,红色水果还能完美地消除睡醒时的肿眼泡和沉重大腿,帮助维生素B、C、K、E和微量元素钠,铁,硅,钙和钾充分吸收。

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